New York lüktető szíve: a Central Park (2. rész)

New York lüktető szíve: a Central Park (2. rész)

Ahogy előző bejegyzésünkben írtuk a Central Park New York egyik legjelentősebb része, ahol mindenki megtalálhatja a számára kedves elfoglaltságot és kedvenc hotdogos standját. A parkban számos helyen lehet étkezni, ha valaki nem vitt magával semmi harapnivalót. Az...
New York lüktető szíve: a Central Park (1. rész)

New York lüktető szíve: a Central Park (1. rész)

Az amerikai hot dog nem egyszerűen egy étel, hanem egy életérzés. Ezt azok tudják a leginkább átérezni, akik már voltak New Yorkban, és érezték a város vibráló légkörét, na és persze közben ettek egy finom helyi hotdogot. A város közepén található a Central Park, ami...
Amerikai hot dog stílusok – 3

Amerikai hot dog stílusok – 3

Az amerikai hot dog fajtákat bemutató bejegyzéseink utolsó része következik, de ez korántsem jelenti azt, hogy csak ennyi féle hot dogot esznek Amerikában. A sort Los Angeles legendás Pink Chili Dogjával kezdjük. A marhából készült, igazi bélbe töltött virslikre...
Amerikai hot dog stílusok – 2

Amerikai hot dog stílusok – 2

Listánk következő hot dog fajtája szintén a déli területekről származik, a mexikói határ környékéről, ami meg is mutatkozik a feltétekben. A „Sonorans” névre hallgató hot dog alapja egy baconbe tekert virsli, amit grillezés után egy bolillo nevű, Mexikóban elterjedt...
Amerikai hot dog stílusok – 1 /Dél/

Amerikai hot dog stílusok – 1 /Dél/

A hot dog stílusok hazája és virágzásuk helyszíne az Egyesült Államok. Ám ott hot dog alatt korántsem a leegyszerűsített buci- virsli- ketchup/mustár verziót értik, számtalan „style” létezik, amelyek közül most, a teljesség igénye nélkül, íme, néhány elhíresültebb...
Vattacukor történelem

Vattacukor történelem

Mi az, ami az embernek a vattacukorról elsőre eszébe jut? Puha, könnyed és nagyon édes. És azt ki gondolná, hogy a vattacukrot pont egy fogorvos találta ki? Mert bizony ez történt. Igaz, hogy a 14. századi Itáliában próbálkoztak hasonlót alkotni, de akkor ez olyan...